Oggi vi propongo un Entremet dai gusti freschi e delicati, perfetto per la primavera🥰 Questo Entremet si compone di un inserto di confit alle fragole e cremoso al limone (che ho anche utilizzato per realizzare la decorazione, giusto per rendere la mia vita semplice😂), da una bavarese alla vaniglia e da una base croccante di…

Pasqua e Pasquetta sono ormai alle porte…siete pronti a festeggiare? Esiste un modo migliore di trascorrere queste giornate se non all’aperto, magari facendo un picnic con le persone che amiamo ☀️? Se anche voi avete questi piani per questi giornate di festa, vi propongo questo Entremet che ho adorato sia nei gusti che nell’estetica. Ho…

Finalmente è arrivata la primavera, e si riaccendono tutti i colori della natura che ho voluto riportare in questo dolce. Per realizzarlo ho usato lo stampo DOT di Silikomart che adoro perché è super versatile! Questo entremet si compone di un inserto di confit alle fragole e mousse al cocco, avvolto da una bavarese al…

Avete mai provato le more col limone? Se la risposta è no, questa è l’occasione perfetta! Vi propongo questo Entremet composto da un inserto di confit alle more e cremoso al limone, inserito in una bavarese al mascarpone e completato da una base di biscotti digestive. La torta è glassata con glassa a specchio e…

Oggi vi propongo un dolce fresco che chiama la primavera♥️ Una torta moderna composta da un inserto di confit ai mirtilli, cremoso al limone e cake al limone e mirtilli; avvolto in una soffice mousse alla ricotta. Per decorazione ho usato spray effetto velluto viola e una glassa a specchio giallo limone, uniti da una…

Era da tempo che volevo provare ad utilizzare la banana in un dolce, ma non sapendo bene come abbinarla, ho deciso di andare sul classico proponendovi una torta moderna con banana, cioccolato e mascarpone. Questa torta si compone di un inserto di confit alla banana e mousse alla crema Novi, immerso in una soffice bavarese…

Questa è la classica torta che piace a tutti, perché sul fatto non si può resistere alla Nutella e al caffè, siamo tutti d’accordo 😎 Per realizzarla dovrete preparare una namelaka al caffè e mascarpone, un cake al caffè e una golosissima mousse alla Nutella. La base croccante è composta da digestive e la decorazione…

Ed ecco arrivata l’ultima ricetta prima di Natale ☺️ e cosa potevo scegliere di meglio per concludere questa carrellata di dolci natalizi se non con questo stampo meraviglioso? Mi sono innamorata da subito dello stampo Nutcracker di Silikomart…lo trovo adorabile🥰Questo entremet é composto da un inserto di cremoso al caffè e ganache montata alla vaniglia,…

Babbo Natale è sempre al centro dell’attenzione, ma sono le sue renne che rendono possibile il Natale. Ecco quindi un entremet dedicato proprio a loro che si compone di: ganache montata al caffè, bavarese al pandoro e una base di streusel ricomposto alla mandorla. Per questa torta ho realizzato le mie prime decorazioni in cioccolato…

Finalmente è arrivato QUEL periodo dell’anno e posso iniziare la mia carrellata di dolci natalizi! Iniziamo con un entremet composto da un inserto di confit alle fragole e caramello, avvolto da una soffice mousse allo yogurt. La base è un sofficissimo biscuit joconde e la decorazione è realizzata con spray effetto velluto rosso e bianco…