La saga dei dolci con il cocco prosegue 😂 oggi vi propongo un abbinamento classico che però funziona benissimo: cocco e nutella😋. Questo entremet si compone di un inserto di mousse alla nutella, immerso in una soffice mousse al cocco. La nota croccante è una base di wafer e cereali. Per la decorazione ho preso…

Questo dolce racchiude tre dei gusti che amo di piu in assoluto😋 Un inserto di soffice mousse al cocco e confit ai lamponi, immerso in una bavarese alla nocciola😍 la base croccante è fatta con i digestive e il burro. Quello che ho amato di più però, e la decorazione😍! A voi piace? Per la…

Quando le giornate iniziano a scaldarsi, le cheescake sono sempre la soluzione perfetta😍 Oggi vi propongo una Cheescake dai gusti un po insoliti (almeno per me). Una golosissima mousse Cheescake che racchiude un cremoso al pompelmo e una namelaka al pistacchio. A completare un biscuit al pistacchio e spray effetto velluto bianco, rosso e verde….

Oggi vi propongo un Entremet dai gusti freschi e delicati, perfetto per la primavera🥰 Questo Entremet si compone di un inserto di confit alle fragole e cremoso al limone (che ho anche utilizzato per realizzare la decorazione, giusto per rendere la mia vita semplice😂), da una bavarese alla vaniglia e da una base croccante di…

Pasqua e Pasquetta sono ormai alle porte…siete pronti a festeggiare? Esiste un modo migliore di trascorrere queste giornate se non all’aperto, magari facendo un picnic con le persone che amiamo ☀️? Se anche voi avete questi piani per questi giornate di festa, vi propongo questo Entremet che ho adorato sia nei gusti che nell’estetica. Ho…

Finalmente è arrivata la primavera, e si riaccendono tutti i colori della natura che ho voluto riportare in questo dolce. Per realizzarlo ho usato lo stampo DOT di Silikomart che adoro perché è super versatile! Questo entremet si compone di un inserto di confit alle fragole e mousse al cocco, avvolto da una bavarese al…

Avete mai provato le more col limone? Se la risposta è no, questa è l’occasione perfetta! Vi propongo questo Entremet composto da un inserto di confit alle more e cremoso al limone, inserito in una bavarese al mascarpone e completato da una base di biscotti digestive. La torta è glassata con glassa a specchio e…

Oggi vi propongo un dolce fresco che chiama la primavera♥️ Una torta moderna composta da un inserto di confit ai mirtilli, cremoso al limone e cake al limone e mirtilli; avvolto in una soffice mousse alla ricotta. Per decorazione ho usato spray effetto velluto viola e una glassa a specchio giallo limone, uniti da una…

Era da tempo che volevo provare ad utilizzare la banana in un dolce, ma non sapendo bene come abbinarla, ho deciso di andare sul classico proponendovi una torta moderna con banana, cioccolato e mascarpone. Questa torta si compone di un inserto di confit alla banana e mousse alla crema Novi, immerso in una soffice bavarese…

Questa è la classica torta che piace a tutti, perché sul fatto non si può resistere alla Nutella e al caffè, siamo tutti d’accordo 😎 Per realizzarla dovrete preparare una namelaka al caffè e mascarpone, un cake al caffè e una golosissima mousse alla Nutella. La base croccante è composta da digestive e la decorazione…