LE STORIE PIÙ RECENTI
Travel cake vaniglia e lamponi
Io adoro le travel cake, sia nel gusto che nell’ estetica♥️ Per festeggiare le temperature un po’ più “calde” e le giornate che si allungano, vi lascio questo dolce composto da un soffice cake alla vaniglia ripieno di un confit ai lamponi e mirtilli e sormontato da glassa rocher e ganache alla vaniglia 😋 Ho…
Crostata nocciole e ricotta 🤍 🤎
La ricotta è nata per accontentare tutti, perfetta nelle preparazioni dolci e salate e adatta ad abbinarsi a tutti i sapori…oggi ve la propongo assieme alle nocciole, io ho amato questa combinazione di gusti! Questa crostata si compone di una friabile pate sucrée alla nocciola, da una crema frangipane alla nocciola, una namelaka (indovinate a…
Mascarpone, cioccolato e banana 🍌 🍫
Era da tempo che volevo provare ad utilizzare la banana in un dolce, ma non sapendo bene come abbinarla, ho deciso di andare sul classico proponendovi una torta moderna con banana, cioccolato e mascarpone. Questa torta si compone di un inserto di confit alla banana e mousse alla crema Novi, immerso in una soffice bavarese…
Storie alla Cannella 