Se c’è una cosa che mi fa apprezzare l’estate (che non è la stagione che preferisco) è la frutta di stagione: e con le ciliegie raggiungo il massimo della felicità. 😂 Oggi vi propongo un entremet freschissimo composto da un inserto di confit alle ciliegie e mousse al cioccolato bianco, immerso in una mousse cheesecake….
Categoria: Cheescake
Cheescake ricotta, fichi e cioccolato
Se amate i fichi, questa è la ricetta che fa per voi! Un dolce senza cottura, fresco e semplice da preparare, perfetto per questo caldo estivo e per esaltare al meglio questo frutto delizioso. Questo dolce si compone di una base di biscotti lotus, di cui amo il sapore di cannella, un ripieno di ricotta…
Cheescake Tiramisù
Sull’onda del “non accendere il forno perché fa caldo”, e della mia passione per le ricette di LuCake, ho deciso di preparare questa Cheescake Tiramisù, connubio perfetto e originale tra questi due dolci. La preparazione è semplice ma il risultato è sensazionale! Vi sembrerà di mangiare un classico tiramisù, reso ancor più cremoso e fresco…
Strudel Cheescake
Volevo preparare un dolce fresco, ma che allo stesso tempo, avesse anche un gusto avvolgente. E se, “dolce fresco” uguale cheescake, “gusto avvolgente” chiama mele e cannella! Ho quindi deciso di preparare una Strudel Cheescake, ispirandomi a una ricetta di Valentina Previdi, alla quale ho apportato qualche modifica. Questo dolce (che è anche senza cottura!)…
Storie alla Cannella 