Quando le giornate iniziano a scaldarsi, le cheescake sono sempre la soluzione perfetta😍 Oggi vi propongo una Cheescake dai gusti un po insoliti (almeno per me). Una golosissima mousse Cheescake che racchiude un cremoso al pompelmo e una namelaka al pistacchio. A completare un biscuit al pistacchio e spray effetto velluto bianco, rosso e verde….
Categoria: Ricette
Monoporzioni cocco e Ruby♥️
Io adoro le monoporzioni e queste mi hanno davvero conquistata🥰 Per realizzarle ho preparato un inserto di mousse al cocco. una mousse al cioccolato Ruby e una base di cake al limone con frutti di bosco freschi 🍓 Ho decorato le monoporzioni con ganache al cioccolato bianco e spray effetto velluto bianco e rosa. Io…
Fragole, limone e vaniglia 🌼
Oggi vi propongo un Entremet dai gusti freschi e delicati, perfetto per la primavera🥰 Questo Entremet si compone di un inserto di confit alle fragole e cremoso al limone (che ho anche utilizzato per realizzare la decorazione, giusto per rendere la mia vita semplice😂), da una bavarese alla vaniglia e da una base croccante di…
Crostata cacao, kinder e frutti di bosco 🍫 🫐🍓
Oggi vi propongo una crostata super golosa che conquisterà tutti😋 È composta da una pate sucree al cacao, frangipane alle nocciole e frutti di bosco sormontato da un gel ai frutti di bosco. A completare una ganache al cioccolato kinder, semplicemente irresistibile. Credo rientri nella top 10 dei miei dolci preferiti🤩 Vi piace? Ingredienti (per…
Colomba, cioccolato e frutti di bosco ♥️
Pasqua e Pasquetta sono ormai alle porte…siete pronti a festeggiare? Esiste un modo migliore di trascorrere queste giornate se non all’aperto, magari facendo un picnic con le persone che amiamo ☀️? Se anche voi avete questi piani per questi giornate di festa, vi propongo questo Entremet che ho adorato sia nei gusti che nell’estetica. Ho…
Entremet cocco, pistacchio e fragole 🍓 🥥🌼
Finalmente è arrivata la primavera, e si riaccendono tutti i colori della natura che ho voluto riportare in questo dolce. Per realizzarlo ho usato lo stampo DOT di Silikomart che adoro perché è super versatile! Questo entremet si compone di un inserto di confit alle fragole e mousse al cocco, avvolto da una bavarese al…
More, limone e mascarpone 🍋
Avete mai provato le more col limone? Se la risposta è no, questa è l’occasione perfetta! Vi propongo questo Entremet composto da un inserto di confit alle more e cremoso al limone, inserito in una bavarese al mascarpone e completato da una base di biscotti digestive. La torta è glassata con glassa a specchio e…
Crostata mascarpone, cacao e mango
Questa crostata rientra nella classifica delle mie mie preferite! Questi gusti sono assolutamente perfetti per stare insieme 🤎 Il dolce si compone di una base di frolla, crema al mascarpone, un biscuit al cacao e confit al mango. La decorazione è realizzata con ganache alla vaniglia e cacao in polvere 🤎 Vi consiglio di provarla😋…
Mirtilli, limone e ricotta
Oggi vi propongo un dolce fresco che chiama la primavera♥️ Una torta moderna composta da un inserto di confit ai mirtilli, cremoso al limone e cake al limone e mirtilli; avvolto in una soffice mousse alla ricotta. Per decorazione ho usato spray effetto velluto viola e una glassa a specchio giallo limone, uniti da una…
Travel cake vaniglia e lamponi
Io adoro le travel cake, sia nel gusto che nell’ estetica♥️ Per festeggiare le temperature un po’ più “calde” e le giornate che si allungano, vi lascio questo dolce composto da un soffice cake alla vaniglia ripieno di un confit ai lamponi e mirtilli e sormontato da glassa rocher e ganache alla vaniglia 😋 Ho…
