Dopo avervi proposto il kinder bueno al cocco in versione torta moderna, mi sono detta “perché non provarlo anche in versione crostata?”. Ho realizzato quindi un guscio di pate sucrèe alle nocciole che racchiude una crema frangipane al cocco e gocce di cioccolato bianco, sormontato da uno strato croccante di wafer alla nocciola. La decorazione…
Categoria: Crostate
Crostata nocciola, ciliegie, vaniglia e caffè ☕️ 🍒
È vero, non è più la stagione delle ciliegie, ma quando al supermercato si trovano ancora delle ciliegie così grosse e gustose, non si può fare altro che preparare una super crostata (oltre a mangiarne metà confezione mentre si cucina 😂). Oggi vi propongo un abbinamento un po’ insolito che però funziona: una base di…
Pistacchi e albicocche 🧡 💚
Oggi vi propongo una crostata con protagonisti i pistacchi e le albicocche, due gusti che stanno benissimo assieme. Per realizzarla ho scelto una friabile sable Breton, sormontata da un confit alle albicocche, albicocche spadellate e namelaka al pistacchio. La decorazione l’avevo già realizzata in passato, ma devo dire che non mi stanca mai per la…
Pistacchio, cioccolato Ruby e visciole 💚🤍
Non importa quanto caldo faccia, per me è sempre un buon momento per una crostata😋 Oggi vi propongo questa crostata composta da una paté sucree al pistacchio, crema frangipane al pistacchio e cioccolato Ruby e confettura di visciole. La decorazione è realizzata con una namelaka al cioccolato Ruby e una al pistacchio. Credetemi, vale la…
Crostata nocciole, frutti di bosco e vaniglia
Oggi vi propongo una crostata con due dei miei ingredienti preferiti: i frutti di bosco e le nocciole. Questo dolce si compone di una parte sucree alla nocciola, frangipane alla nocciola con frutti di bosco freschi, mousse ai frutti di bosco, namelaka alla nocciola e ganache montata alla vaniglia. Inutile dirvi che questa crostata ha…
Crostata limone, lamponi e cioccolato bianco ♥️🤍🍋
Oggi vi propongo una crostata fresca e deliziosa che vi conquisterà! Questa delizia si compone di: un guscio di frolla al limone, cremoso al limone, cake al limone e lamponi, namelaka al cioccolato bianco e decorazione di lamponi freschi.U Un dolce equilibrato che conquisterà anche i palati di chi non ama i “dolci troppo dolci”😎provatela…
Crostata morbida nocciole e fragole 🍓
Oggi vi propongo un dolce semplice da preparare ma veramente delizioso! Una crostata morbida realizzata con lo stampo furbo (che non avevo mai utilizzato, ma è davvero versatile) composta da un morbidissimo cake alla nocciola, un gel alle fragole e una namelaka alla nocciola. Solo tre preparazioni per un dolce super gustoso 😋😋 Se siete…
Crostata Baileys, vaniglia e cioccolato
Oggi vi propongo una crostata che ha come protagonista un ingrediente che io amo: il Baileys. Trovo che il Baileys si abbini perfettamente con il cioccolato e con le nocciole, motivo per cui ho preparato questa crostata che si compone di: una base di paté sucrèe alla nocciola, frangipane alle nocciole e gocce di cioccolato,…
Crostata frutti di bosco e vaniglia 💜 🤍
Oggi vi propongo una crostata semplice da realizzare ma d’effetto💜 Una base friabile di sablè breton, arricchita da abbondante confettura ai frutti di bosco, sormontata da una soffice e vellutata ganache alla vaniglia😋 Per rendere speciale questa torta, ho deciso di realizzare questa decorazione a fiore colorando metà della ganache con una punta di colorante…
Crostata cioccolato, pistacchio e lamponi 🍫♥️💚
L’abbinamento cioccolato, pistacchi e lamponi non stanca mai, ecco perché ho deciso di proporlo sotto forma di crostata😋 Questa crostata è composta da un guscio croccante di paté sucree al cacao, frangipane al pistacchio, confettura di lamponi e lamponi freschi, namelaka al cioccolato fondente e al pistacchio. So che è un abbinamento classico che sicuramente…
Storie alla Cannella 