Oggi vi propongo una crostata con protagonisti i pistacchi e le albicocche, due gusti che stanno benissimo assieme. Per realizzarla ho scelto una friabile sable Breton, sormontata da un confit alle albicocche, albicocche spadellate e namelaka al pistacchio. La decorazione l’avevo già realizzata in passato, ma devo dire che non mi stanca mai per la…
Categoria: Crostate
Pistacchio, cioccolato Ruby e visciole 💚🤍
Non importa quanto caldo faccia, per me è sempre un buon momento per una crostata😋 Oggi vi propongo questa crostata composta da una paté sucree al pistacchio, crema frangipane al pistacchio e cioccolato Ruby e confettura di visciole. La decorazione è realizzata con una namelaka al cioccolato Ruby e una al pistacchio. Credetemi, vale la…
Crostata nocciole, frutti di bosco e vaniglia
Oggi vi propongo una crostata con due dei miei ingredienti preferiti: i frutti di bosco e le nocciole. Questo dolce si compone di una parte sucree alla nocciola, frangipane alla nocciola con frutti di bosco freschi, mousse ai frutti di bosco, namelaka alla nocciola e ganache montata alla vaniglia. Inutile dirvi che questa crostata ha…
Crostata limone, lamponi e cioccolato bianco ♥️🤍🍋
Oggi vi propongo una crostata fresca e deliziosa che vi conquisterà! Questa delizia si compone di: un guscio di frolla al limone, cremoso al limone, cake al limone e lamponi, namelaka al cioccolato bianco e decorazione di lamponi freschi.U Un dolce equilibrato che conquisterà anche i palati di chi non ama i “dolci troppo dolci”😎provatela…
Crostata morbida nocciole e fragole 🍓
Oggi vi propongo un dolce semplice da preparare ma veramente delizioso! Una crostata morbida realizzata con lo stampo furbo (che non avevo mai utilizzato, ma è davvero versatile) composta da un morbidissimo cake alla nocciola, un gel alle fragole e una namelaka alla nocciola. Solo tre preparazioni per un dolce super gustoso 😋😋 Se siete…
Crostata Baileys, vaniglia e cioccolato
Oggi vi propongo una crostata che ha come protagonista un ingrediente che io amo: il Baileys. Trovo che il Baileys si abbini perfettamente con il cioccolato e con le nocciole, motivo per cui ho preparato questa crostata che si compone di: una base di paté sucrèe alla nocciola, frangipane alle nocciole e gocce di cioccolato,…
Crostata frutti di bosco e vaniglia 💜 🤍
Oggi vi propongo una crostata semplice da realizzare ma d’effetto💜 Una base friabile di sablè breton, arricchita da abbondante confettura ai frutti di bosco, sormontata da una soffice e vellutata ganache alla vaniglia😋 Per rendere speciale questa torta, ho deciso di realizzare questa decorazione a fiore colorando metà della ganache con una punta di colorante…
Crostata cioccolato, pistacchio e lamponi 🍫♥️💚
L’abbinamento cioccolato, pistacchi e lamponi non stanca mai, ecco perché ho deciso di proporlo sotto forma di crostata😋 Questa crostata è composta da un guscio croccante di paté sucree al cacao, frangipane al pistacchio, confettura di lamponi e lamponi freschi, namelaka al cioccolato fondente e al pistacchio. So che è un abbinamento classico che sicuramente…
Crostata tiramisù ai frutti rossi
Il tiramisù classico rimane sempre il mio preferito, ma non vi nascondo che questa versione mi ha davvero conquistata. Vi propongo una crostata tiramisù ai frutti rossi composta da: una patèe sucree alla vaniglia e mandorle che racchiude una soffice crema al mascarpone (pastorizzata secondo il metodo di pasticceria in pillole), gel ai frutti rossi…
Crostata grano saraceno, more e crema pasticcera
Se siete amanti del grano saraceno, ho la ricetta che fa per voi ☺️ Una crostata che si compone di: frolla al grano saraceno, gel alle more, biscuit al grano saraceno e crema pasticcera. La decorazione è veramente semplice questa volta perché ho deciso di utilizzare semplicemente le more fresche (alcune sono state colorate con…
Storie alla Cannella 