Se siete amanti dei sapori autunnali, questa è la torta che fa per voi! Chiudete gli occhi e immaginatevi seduti sul divano: una tazza di tisana alle mele e cannella fumante accompagna una fetta di questa torta…alla TV stanno trasmettendo il vostro film preferito (chiaramente in questo periodo per me è obbligatoria la maratona di…
Categoria: Torte moderne
Castagne e caffè ☕️ 🌰
Sogno sempre questo periodo dell’anno per poter finalmente mangiare le castagne, un frutto delizioso e unico! Questa volta ho deciso di provare ad abbinarle al caffè e il risultato è stato pazzesco! Non ero certa che questi due gusti potessero stare bene insieme, ma non esagero se vi dico che rientra tra uno dei miei…
Torta moderna ribes, yogurt e limone
Se non amate i dolci “troppo dolci” questa è la torta che fa per voi. Un dolce dal sapore fresco e deciso grazie al connubio di tre gusti che io adoro: ribes, yogurt e limone. La torta è composta da: mousse allo yogurt, gelee ai ribes, ganache montata al limone e da una base croccante…
Zucca, amaretti e agrumi 🎃 🍋 🍊
Per festeggiare l’imminente arrivo dell’autunno ho deciso di preparare una torta moderna con l’ingrediente che per me è il simbolo dell’autunno: la zucca. Adoro la zucca in tutte le sue versioni e mi piace inserirla spesso in preparazioni dolci e salate… è uno dei miei comfort food. Ho pensato quindi di preparare una torta moderna…
Torta moderna susine, cioccolato e cannella
Delle susine mi piace tutto: il colore intenso, il sapore prevalentemente dolce con quel pizzico di acidità, la consistenza morbida e polposa, il profumo avvolgente e il fatto che si abbinano perfettamente alla cannella (dipendenza ormai dichiarata da tempo😂). In questo caso ho deciso di preparare una torta moderna composta da una mousse alle susine…
Sapore di Sicilia: torta moderna ricotta, cioccolato, arancia e cannolo ☀️ 🍊
Avevo voglia di un dolce che racchiudesse tutta la bellezza e i ricordi dell’estate, e devo dire che questa ricetta ha esaudito il mio desiderio! Una torta originale, senza cottura che ricorda tantissimo i sapori e i profumi della Sicilia. Questa torta si compone di una base di cialde di cannolo, una gelee all’arancia, mousse…
Torta moderna latte, caramello, pesche e mango 🥛 🍑 🥭
Sono sempre molto critica con le mie torte, ma questa è una delle poche volte in cui non so cosa vorrei migliorare in questo dolce! Ho deciso di preparare una mousse al latte, con un inserto di biscotti digestive, caramello salato e una mousse alle pesche e mango. Vi assicuro che questo abbinamento di sapori…
Endless love: torta moderna cocco e cioccolato 🥥 🍫
“Certi amori non finiscono, fanno dei giri immensi e poi ritornano”, non potrei trovare frase migliore per descrivere questa torta. Ho provato ad accostare il cocco a vari gusti, rimanendo anche soddisfatta del risultato, ma la mia passione più grande è quello col cioccolato..per me non si batte! Sono una coppia intramontabile, un pò come…
Summer vibes: torta moderna albicocche, yogurt e cioccolato bianco
Se siete amanti delle albicocche, vi innamorerete di questa torta! Un connubio perfetto di sapori e di consistenze, compongono questo dolce fresco e delicato. Questa torta moderna si compone di una mousse alle albicocche, namelaka allo yogurt e albicocche fresche, strato croccante di riso soffiato e cioccolato bianco. Ormai sapete che adoro la cannella, quindi…
Torta moderna more, fragole e limone
Questa torta moderna mi ha conquistata per la sua freschezza, per l’equilibrio di sapori e soprattutto per la sua estetica. Nonostante richieda un pò di preparazioni, vi assicuro che la soddisfazione e il gusto di questa torta unica ripagheranno tutti i vostri sforzi. Ho preparato questo dolce per festeggiare un compleanno, e tutti sono rimasti…
Storie alla Cannella 