La pioggia che scende delicata, le foglie che cadono dagli alberi riempiendo i marciapiedi delle strade colorandoli di tonalitĂ meravigliose, la coperta sul divano la sera, il pigiama lungo, le prime minestre calde…è davvero arrivato l’autunno! Complici i bellissimi colori delle foglie, ho trovato ispirazione per preparare questa crostata, con la quale ho cercato di…
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Crostata pesche, mandorle e vaniglia
La cosa che amo in assoluto dell’estate è la ricchezza di frutta che mi permette di creare e sperimentare dolci sempre nuovi. Quello che trovo piĂą complesso quando realizzo un dolce è bilanciare i sapori per evitare che risultino eccessivamente dolci, e con la frutta è tutto piĂą semplice! Oggi ho preparato una buonissima crostata…
Caccia alle uova sotto le stelle
Amo cucinare crostate che raccontano una storia, trovare degli elementi da cui farmi ispirare e iniziare a creare. In questo caso, mi sono lasciata guidare dai magnifici cutter di @cookiescutterofficial per una crostata a tema pasquale. Ed ecco a voi una caccia alle uova sotto un manto di stelle! Scommetto che un’egg hunt così non…
Crostata Bloom: crema pasticcera, fragole e ganache al cioccolato bianco e vaniglia
Potrei guardare i video di Cedric Grolet per ore…rimango sempre incantata dalla sua abilitĂ nel lavorare le materie prime, nell’utilizzare la sac Ă poche per creare decorazioni sorprendenti e nell’accostare gusti sempre diversi. Tra tutte le sue creazioni, quelle con i fiori sono le mie preferite! Sono eleganti e raffinate e lui fa sembrare tutto…
Storie alla Cannella 