Sono sempre molto critica con le mie torte, ma questa è una delle poche volte in cui non so cosa vorrei migliorare in questo dolce! Ho deciso di preparare una mousse al latte, con un inserto di biscotti digestive, caramello salato e una mousse alle pesche e mango. Vi assicuro che questo abbinamento di sapori…
Categoria: Torte moderne
Endless love: torta moderna cocco e cioccolato 🥥 🍫
“Certi amori non finiscono, fanno dei giri immensi e poi ritornano”, non potrei trovare frase migliore per descrivere questa torta. Ho provato ad accostare il cocco a vari gusti, rimanendo anche soddisfatta del risultato, ma la mia passione più grande è quello col cioccolato..per me non si batte! Sono una coppia intramontabile, un pò come…
Summer vibes: torta moderna albicocche, yogurt e cioccolato bianco
Se siete amanti delle albicocche, vi innamorerete di questa torta! Un connubio perfetto di sapori e di consistenze, compongono questo dolce fresco e delicato. Questa torta moderna si compone di una mousse alle albicocche, namelaka allo yogurt e albicocche fresche, strato croccante di riso soffiato e cioccolato bianco. Ormai sapete che adoro la cannella, quindi…
Torta moderna more, fragole e limone
Questa torta moderna mi ha conquistata per la sua freschezza, per l’equilibrio di sapori e soprattutto per la sua estetica. Nonostante richieda un pò di preparazioni, vi assicuro che la soddisfazione e il gusto di questa torta unica ripagheranno tutti i vostri sforzi. Ho preparato questo dolce per festeggiare un compleanno, e tutti sono rimasti…
Torta moderna mascarpone e cioccolato al latte
Avevo già provato a preparare una torta moderna con il mascarpone questo autunno ma l’esperimento non aveva avuto molto successo, e con “non molto successo” intendo che la bavarese al mascarpone che avevo preparato si è sciolta una volta scongela ta dal freezer😰. Nonostante questo non mi sono data per vinta, ci ho riprovato e…
Torta moderna cioccolato e pere 🍫 🍐
Volevo cucinare una torta moderna da molto tempo per sperimentare la glassa a specchio, così senza nessuna occasione in particolare, ho deciso di mettermi alla prova! La preparazione di questa torta ha richiesto molto tempo, capacità di organizzazione e un rispetto rigoroso delle temperature, ma il risultato ha superato di gran lunga le mie aspettative…
Storie alla Cannella 