Non avevo mai provato la Sablè Breton, e ora non posso farne più a meno😂 Ricorda molto il sapore della pasta frolla ma è molto più friabile (grazie all’aggiunta del lievito) e burrosa, ecco perché me ne sono innamorata😎 In accompagnamento alla crema diplomatica, a uno strato di confettura e a tanta frutta fresca è…
Categoria: Ricette
Crostata senza cottura con mousse al mango e pesche 🥭 🍑
Adoro le crostate senza cottura! I punti di forza di questo tipo di crostate sono: velocità, semplicità di preparazione e versatilità. Con pochi e semplici passaggi si ottiene infatti un dolce delizioso, reso ogni volta diverso a seconda della scelta del ripieno. Considerando che siamo in estate, preferisco farce fresche, come quelle di frutta, ma…
Crostata alle mele con frolla alle mandorle
Le mele e la pasta frolla sono un’accoppiata perfetta e questa crostata ne è la conferma! Avevo talmente voglia di una crostata per la colazione, che ho deciso di accendere il forno nonostante inizi a fare più caldo, e devo dire che, per il risultato ottenuto, ne è valsa davvero la pena! È stata una…
Crostata con confettura alle albicocche di Nonna Pina
Questa crostata si può descrivere così: semplice, rustica e “la crostata migliore che io abbia mai mangiato”. Come sapete, adoro cucinare – e mangiare – crostate: sono ufficialmente il mio dolce preferito. Ne ho provate davvero tantissime versioni, alcune che ho amato particolarmente, altre che non mi hanno soddisfatta al 100%, ma vi assicuro che…
Torta moderna more, fragole e limone
Questa torta moderna mi ha conquistata per la sua freschezza, per l’equilibrio di sapori e soprattutto per la sua estetica. Nonostante richieda un pò di preparazioni, vi assicuro che la soddisfazione e il gusto di questa torta unica ripagheranno tutti i vostri sforzi. Ho preparato questo dolce per festeggiare un compleanno, e tutti sono rimasti…
Ipnotizzata dal mango: Crostata mango e cioccolato
Non avevo mai provato l’abbinamento cioccolato e mango…cosa mi stavo perdendo!!! Mi sono innamorata dei colori e del contrasto di sapori di questa crostata e non vedo l’ora di prepararla di nuovo! Il sapore dolce del mango si sposa perfettamente con la corposità della namelaka al cioccolato fondente e, dal punto di vista estetico, è…
Torta di mele – una ricetta di nonna Giuseppina
Un foglio ingiallito scritto a mano, un elenco di ingredienti, un titolo: “Torta di mele”, nessun procedimento. Così nonna Pina conservava le sue ricette, senza fronzoli e senza spiegazioni. Avendo infatti preparato lo stesso dolce molte volte, non c’era bisogno di scrivere tutti i passaggi per paura di dimenticarli. “Chissà da dove arriva questa ricetta?”…
Caccia alle uova sotto le stelle
Amo cucinare crostate che raccontano una storia, trovare degli elementi da cui farmi ispirare e iniziare a creare. In questo caso, mi sono lasciata guidare dai magnifici cutter di @cookiescutterofficial per una crostata a tema pasquale. Ed ecco a voi una caccia alle uova sotto un manto di stelle! Scommetto che un’egg hunt così non…
Crostata pere, cioccolato, nocciole e cannella
Oggi vi propongo un dolce semplice da preparare ma davvero gustoso: una crostata cioccolato, pere e nocciole aromatizzata alla cannella. Una vera delizia!! Questa crostata si compone di un guscio di pasta frolla alle nocciole e cannella, da un ripieno di pere e nocciole e da una ganache al cioccolato fondente aromatizzata alla cannella. Il…
Crostata cocco, fragole e cioccolato
L’abbinamento cocco e cioccolato è uno dei miei preferiti in assoluto! Se poi a completarlo è l’aggiunta delle fragole, sarei capace di mangiare una torta intera da sola😂! Per rendere più particolare questo abbinamento classico, ho deciso di giocare con la decorazione, ispirandomi a una delle bellissime crostate di Lauren Ko (@lokokitchen). Questa crostata è…
Storie alla Cannella 