I noodles di riso con verdure sono un piatto veloce da preparare, leggero e gustoso grazie all’aggiunta di salsa di soia. Questa ricetta prevede solo carote, zucchine e cipolle ma potete personalizzare il piatto come più vi piace, scegliendo altre verdure o arricchendolo con della frutta secca a fine cottura. Mi capita spesso di cucinare…
Autore: storieallacannella
Crostata decorata ripiena di confettura di fragole
In una domenica di gennaio, scaldata dal sole che non si faceva vedere ormai da un pò, la voglia di primavera si fa subito sentire. Dopo aver fatto una lunga passeggiata, decido di coronare questa giornata mettendomi a cucinare una crostata, IL mio dolce preferito. Per le fragole fresche devo ancora aspettare…vada, allora per una…
Spaghetti al pesto di pistacchi
I pistacchi sono tra la frutta secca che preferisco (in realtà devo ancora trovare della frutta secca che non mi piace 😉). Piccoli, appaganti alla vista e al gusto, versatili, col potere di rendere qualsiasi piatto sorprendentemente saporito e originale. Credo di aver provato a inserire i pistacchi in qualsiasi preparazione, sia dolce sia salata,…
Verdure al forno #minimosforzomassimaresa
Le verdure al forno sono perfette per ogni occasione: un contorno che ci permette di sperimentare, creando ogni volta combinazioni differenti. Questa è una ricetta che definisco “minimo sforzo massima resa”: le verdure tagliate a cubetti (unico compito richiesto per questa preparazione 😊) cuociono lentamente nel forno mentre noi, nel frattempo, possiamo dedicarci alla lettura…
Crostata con frolla alla cannella e confettura di mele cotogne
Che dolce cucino oggi? Spesso la risposta è “una crostata”! Un dolce che si compone di pochi ingredienti, dalle cui piccole variazioni possono nascere sapori sorprendenti. La crostata è il dolce per eccellenza della mia infanzia…sa di primi esperimenti in cucina con la nonna, che mi permetteva di preparare biscotti dai ritagli avanzati della sua…
Storie alla Cannella 