Questa torta moderna mi ha conquistata per la sua freschezza, per l’equilibrio di sapori e soprattutto per la sua estetica. Nonostante richieda un pò di preparazioni, vi assicuro che la soddisfazione e il gusto di questa torta unica ripagheranno tutti i vostri sforzi. Ho preparato questo dolce per festeggiare un compleanno, e tutti sono rimasti…
Autore: storieallacannella
Ipnotizzata dal mango: Crostata mango e cioccolato
Non avevo mai provato l’abbinamento cioccolato e mango…cosa mi stavo perdendo!!! Mi sono innamorata dei colori e del contrasto di sapori di questa crostata e non vedo l’ora di prepararla di nuovo! Il sapore dolce del mango si sposa perfettamente con la corposità della namelaka al cioccolato fondente e, dal punto di vista estetico, è…
Torta di mele – una ricetta di nonna Giuseppina
Un foglio ingiallito scritto a mano, un elenco di ingredienti, un titolo: “Torta di mele”, nessun procedimento. Così nonna Pina conservava le sue ricette, senza fronzoli e senza spiegazioni. Avendo infatti preparato lo stesso dolce molte volte, non c’era bisogno di scrivere tutti i passaggi per paura di dimenticarli. “Chissà da dove arriva questa ricetta?”…
Caccia alle uova sotto le stelle
Amo cucinare crostate che raccontano una storia, trovare degli elementi da cui farmi ispirare e iniziare a creare. In questo caso, mi sono lasciata guidare dai magnifici cutter di @cookiescutterofficial per una crostata a tema pasquale. Ed ecco a voi una caccia alle uova sotto un manto di stelle! Scommetto che un’egg hunt così non…
Crostata pere, cioccolato, nocciole e cannella
Oggi vi propongo un dolce semplice da preparare ma davvero gustoso: una crostata cioccolato, pere e nocciole aromatizzata alla cannella. Una vera delizia!! Questa crostata si compone di un guscio di pasta frolla alle nocciole e cannella, da un ripieno di pere e nocciole e da una ganache al cioccolato fondente aromatizzata alla cannella. Il…
Crostata cocco, fragole e cioccolato
L’abbinamento cocco e cioccolato è uno dei miei preferiti in assoluto! Se poi a completarlo è l’aggiunta delle fragole, sarei capace di mangiare una torta intera da sola😂! Per rendere più particolare questo abbinamento classico, ho deciso di giocare con la decorazione, ispirandomi a una delle bellissime crostate di Lauren Ko (@lokokitchen). Questa crostata è…
Crostata mirtilli e cioccolato
Non avevo mai provato l’abbinamento mirtilli e cioccolato. Ho deciso di sperimentarlo per la prima volta con questa crostata, ispirata alla bellissima tarte mirtilli cioccolato e nocciola di inlovewithcake.com. Ho apportato alcune modifiche alla ricetta originale (per adattarla alle mie capacità 😂) sostituendo il Croustillant cioccolato al latte e pralinato nocciola con uno strato croccante…
Crostata con crema pasticcera e frutta fresca
Questa crostata non ha bisogno di una lunga presentazione, posso solo dirvi che è buonissima, oltre che davvero semplice da preparare! Ho deciso di portare un dolce a casa di amici per concludere un pranzo e volevo andare sul sicuro…cosa c’è di meglio di una crostata con frutta fresca? Questa crostata si compone di un…
Crostata Bloom: crema pasticcera, fragole e ganache al cioccolato bianco e vaniglia
Potrei guardare i video di Cedric Grolet per ore…rimango sempre incantata dalla sua abilità nel lavorare le materie prime, nell’utilizzare la sac à poche per creare decorazioni sorprendenti e nell’accostare gusti sempre diversi. Tra tutte le sue creazioni, quelle con i fiori sono le mie preferite! Sono eleganti e raffinate e lui fa sembrare tutto…
Crostata Hercules: confettura di mele e yogurt 🍎
Adoro le crostate perché posso esprimere al meglio la mia creatività. Non appena ho visto questi cutter di Cookiescutter, ho subito pensato che sarebbero stati perfetti per creare una crostata che raccontasse una scena tratta dal cartone Disney. Devo dire che il risultato mi ha davvero soddisfatta🤩! Questa crostata è composta da un friabile guscio…
Storie alla Cannella 