Oggi vi propongo una crostata con protagonisti i pistacchi e le albicocche, due gusti che stanno benissimo assieme. Per realizzarla ho scelto una friabile sable Breton, sormontata da un confit alle albicocche, albicocche spadellate e namelaka al pistacchio. La decorazione l’avevo già realizzata in passato, ma devo dire che non mi stanca mai per la…
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Crostata sablé breton, crema diplomatica e frutti di bosco
Non avevo mai provato la Sablè Breton, e ora non posso farne più a meno😂 Ricorda molto il sapore della pasta frolla ma è molto più friabile (grazie all’aggiunta del lievito) e burrosa, ecco perché me ne sono innamorata😎 In accompagnamento alla crema diplomatica, a uno strato di confettura e a tanta frutta fresca è…
Storie alla Cannella 