Se non amate i dolci “troppo dolci” questa è la torta che fa per voi. Un dolce dal sapore fresco e deciso grazie al connubio di tre gusti che io adoro: ribes, yogurt e limone. La torta è composta da: mousse allo yogurt, gelee ai ribes, ganache montata al limone e da una base croccante…
Tag: ribes
Torta Linzer di mamma Maria
Questa ricetta è un regalo che i miei genitori hanno ricevuto dalla signora Maria. Mia mamma l’ha trascritta a mano su un piccolo foglio di carta per consegnarla a mia nonna, che l’ha chiamata “Torta Franz”. Ma chi è Maria vi starete chiedendo (o forse no!)? Facciamo qualche passo indietro nel tempo… Mio papà ha…
Storie alla Cannella 