Oggi vi propongo una torta moderna super golosa con protagonisti le fragole e la Nutella…impossibile resistere😋 La torta si compone di un inserto di confit alle fragole e mousse alle fragole, che affonda in una soffice mousse alla Nutella. La nota croccante è data dalla base di Digestive e Nutella (perché non è mai abbastanza…
Tag: fragole
Pistacchio, vaniglia e fragole
Pistacchio e fragole: un abbinamento classico che non mi stanca mai. Oggi vi propongo una crostata composta da una patè sucree alle mandorle, da una crema frangipane al pistacchio arricchita da fragole fresche e ricoperta da confettura di fragole, il tutto sormontato da una golosissima namelaka al pistacchio e da una ganache montata alla vaniglia….
Fragole, panna e miele 🍓 🍯
Panna e fragole è una delle accoppiate più classiche che mi ricorda i gusti che sceglievo da piccola quando si apriva la stagione dei gelati. Complice l’arrivo della primavera, ho deciso così di preparare una torta moderna con protagonista questi due gusti, ai quali ho abbinato il miele. Questa torta è composta da una bavarese…
Fragole e vaniglia 🍓
Sono stata rapita dal profumo di una cassetta meravigliosa di fragole e non ho saputo resistere! Era da tempo che volevo realizzare una decorazione che ho visto sul profilo di @nourkandler, che io ammiro per il suo talento e per l’unicità delle sue creazioni, ho quindi deciso che queste fragole sarebbero state perfette per provarci!…
Torta moderna more, fragole e limone
Questa torta moderna mi ha conquistata per la sua freschezza, per l’equilibrio di sapori e soprattutto per la sua estetica. Nonostante richieda un pò di preparazioni, vi assicuro che la soddisfazione e il gusto di questa torta unica ripagheranno tutti i vostri sforzi. Ho preparato questo dolce per festeggiare un compleanno, e tutti sono rimasti…
Caccia alle uova sotto le stelle
Amo cucinare crostate che raccontano una storia, trovare degli elementi da cui farmi ispirare e iniziare a creare. In questo caso, mi sono lasciata guidare dai magnifici cutter di @cookiescutterofficial per una crostata a tema pasquale. Ed ecco a voi una caccia alle uova sotto un manto di stelle! Scommetto che un’egg hunt così non…
Crostata cocco, fragole e cioccolato
L’abbinamento cocco e cioccolato è uno dei miei preferiti in assoluto! Se poi a completarlo è l’aggiunta delle fragole, sarei capace di mangiare una torta intera da sola😂! Per rendere più particolare questo abbinamento classico, ho deciso di giocare con la decorazione, ispirandomi a una delle bellissime crostate di Lauren Ko (@lokokitchen). Questa crostata è…
Crostata Bloom: crema pasticcera, fragole e ganache al cioccolato bianco e vaniglia
Potrei guardare i video di Cedric Grolet per ore…rimango sempre incantata dalla sua abilità nel lavorare le materie prime, nell’utilizzare la sac à poche per creare decorazioni sorprendenti e nell’accostare gusti sempre diversi. Tra tutte le sue creazioni, quelle con i fiori sono le mie preferite! Sono eleganti e raffinate e lui fa sembrare tutto…
Crostata cioccolato, fragole e lamponi
Non è la prima volta che preparo un dolce con frutti rossi e cioccolato (come la crostata al cacao e lamponi), ma con questa ricetta ho avuto la conferma che questi due ingredienti creano un connubio di sapori perfetto! Questa crostata moderna dal guscio di frolla al cacao, è stratificata con: frangipane alle mandorle arricchito…
Storie alla Cannella 