Sono stata rapita dal profumo di una cassetta meravigliosa di fragole e non ho saputo resistere! Era da tempo che volevo realizzare una decorazione che ho visto sul profilo di @nourkandler, che io ammiro per il suo talento e per l’unicità delle sue creazioni, ho quindi deciso che queste fragole sarebbero state perfette per provarci!…
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Crostata Bloom: crema pasticcera, fragole e ganache al cioccolato bianco e vaniglia
Potrei guardare i video di Cedric Grolet per ore…rimango sempre incantata dalla sua abilità nel lavorare le materie prime, nell’utilizzare la sac à poche per creare decorazioni sorprendenti e nell’accostare gusti sempre diversi. Tra tutte le sue creazioni, quelle con i fiori sono le mie preferite! Sono eleganti e raffinate e lui fa sembrare tutto…
Crostata cioccolato, fragole e lamponi
Non è la prima volta che preparo un dolce con frutti rossi e cioccolato (come la crostata al cacao e lamponi), ma con questa ricetta ho avuto la conferma che questi due ingredienti creano un connubio di sapori perfetto! Questa crostata moderna dal guscio di frolla al cacao, è stratificata con: frangipane alle mandorle arricchito…
Storie alla Cannella 