Con le temperature che si sono finalmente abbassate, sento lo spirito autunnale, e per me le castagne sono il simbolo di questa stagione😉 Per esaltarle al meglio ho deciso di preparare una crostata moderna che si compone di: sablèe alle castagne, frangipane alle nocciole, confit ai lamponi e crema di marroni. La decorazione è fatta…
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Castagne e caffè ☕️ 🌰
Sogno sempre questo periodo dell’anno per poter finalmente mangiare le castagne, un frutto delizioso e unico! Questa volta ho deciso di provare ad abbinarle al caffè e il risultato è stato pazzesco! Non ero certa che questi due gusti potessero stare bene insieme, ma non esagero se vi dico che rientra tra uno dei miei…
Fall breeze: castagne, mele e spezie 🍎 🍂
La pioggia che scende delicata, le foglie che cadono dagli alberi riempiendo i marciapiedi delle strade colorandoli di tonalità meravigliose, la coperta sul divano la sera, il pigiama lungo, le prime minestre calde…è davvero arrivato l’autunno! Complici i bellissimi colori delle foglie, ho trovato ispirazione per preparare questa crostata, con la quale ho cercato di…
Crostata cacao e marroni
Le castagne o marroni (non ho mai davvero capito quale sia il nome giusto!) sono il simbolo dell’autunno, quindi quale modo migliore di portare i sapori di questa stagione in cucina, se non cucinando un dolce con questo delizioso frutto? Cercando ispirazioni per un dolce che esaltasse il sapore dei marroni, mi sono imbattuta nel…
Storie alla Cannella 