Non avevo mai provato l’ananas in una torta moderna e devo dire che mi ha conquistata 😋 Ho deciso di preparare una torta moderna che si compone di una mousse all’amaretto, ananas caramellato e bavarese alla vaniglia. Per decorazione ho optato per una glassa a specchio al caramello e spray velluto color giallo. Vi consiglio…
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Cioccolato e caramello 🤎
Se siete amanti del cioccolato, questa è la torta che fa per voi! Ho preparato questa torta per una cena con amici, su richiesta di uno di loro che voleva una “torta con cereali” aggiungendo: “hai presente le torte con i Mars e i cereali? Ecco quelle!“. Non volendo presentare una semplice torta con Mars…
Arachidi, cioccolato e caramello 🥜 🍫
Mi capita spesso di trovare ispirazione per le le nuove torte da preparare partendo da un ingrediente in particolare, e da quello aggiungere mano a mano tutti gli altri pezzi. In questo caso sono partita da una tavoletta al cioccolato al latte e arachidi acquistata da Dolom’Ice, una gelateria artigianale che si trova a Pinzolo,…
Nuvole di pere, cioccolato e vaniglia 🍐 🍫
Pere e cioccolato: un abbinamento classico, ma vincente! Considerando che, per quanto riguarda il gusto, ho scelto un abbinamento tradizionale, mi sono sbizzarrita nella parte estetica con questo stampo super originale che ricorda la forma di due nuvole. Ho quindi preparato un inserto a base di pere caramellate e mousse al cioccolato, una bavarese alla…
Crostata lamponi, caramello e vaniglia
L’abbinamento che vi propongo oggi non è sicuramente tra i più originali, ma è una certezza! Se dovete portare un dolce a casa di amici che vi hanno invitato a cena e volete sorprenderli con qualcosa di originale, senza però “rischiare” con accostamenti insoliti, questo è il dolce che fa per voi! Un dolce semplice…
Autumn deep: ricotta, mele e caramello 🍁
Se siete amanti dei sapori autunnali, questa è la torta che fa per voi! Chiudete gli occhi e immaginatevi seduti sul divano: una tazza di tisana alle mele e cannella fumante accompagna una fetta di questa torta…alla TV stanno trasmettendo il vostro film preferito (chiaramente in questo periodo per me è obbligatoria la maratona di…
Torta moderna latte, caramello, pesche e mango 🥛 🍑 🥭
Sono sempre molto critica con le mie torte, ma questa è una delle poche volte in cui non so cosa vorrei migliorare in questo dolce! Ho deciso di preparare una mousse al latte, con un inserto di biscotti digestive, caramello salato e una mousse alle pesche e mango. Vi assicuro che questo abbinamento di sapori…
Storie alla Cannella 