Se vi dico panettone, pandoro, crema al mascarpone o lasagne, a cosa state pensando? Ovviamente al Natale 🎄! Ci sono piatti che fanno parte della tradizione natalizia di molte famiglie ma, oltre a questi, ognuno ha delle ricette che sono diventate simbolo del proprio Natale, pur non essendo tipiche di questo periodo. Per qualcuno può…
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Torta Linzer di mamma Maria
Questa ricetta è un regalo che i miei genitori hanno ricevuto dalla signora Maria. Mia mamma l’ha trascritta a mano su un piccolo foglio di carta per consegnarla a mia nonna, che l’ha chiamata “Torta Franz”. Ma chi è Maria vi starete chiedendo (o forse no!)? Facciamo qualche passo indietro nel tempo… Mio papĂ ha…
Strudel Cheescake
Volevo preparare un dolce fresco, ma che allo stesso tempo, avesse anche un gusto avvolgente. E se, “dolce fresco” uguale cheescake, “gusto avvolgente” chiama mele e cannella! Ho quindi deciso di preparare una Strudel Cheescake, ispirandomi a una ricetta di Valentina Previdi, alla quale ho apportato qualche modifica. Questo dolce (che è anche senza cottura!)…
Storie alla Cannella 