Le spezie sono quasi sempre presenti nelle mie preparazioni di Natale (e non solo 😉 ), e questa torta non fa eccezione! E se vi dico spezie e Natale cosa vi viene in mente? Ditemi che avete pensato all’omino di pan di zenzero? E ditemi anche che, se pensate all’omino di Pan di Zenzero vi…
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Autumn deep: ricotta, mele e caramello 🍁
Se siete amanti dei sapori autunnali, questa è la torta che fa per voi! Chiudete gli occhi e immaginatevi seduti sul divano: una tazza di tisana alle mele e cannella fumante accompagna una fetta di questa torta…alla TV stanno trasmettendo il vostro film preferito (chiaramente in questo periodo per me è obbligatoria la maratona di…
Fall breeze: castagne, mele e spezie 🍎 🍂
La pioggia che scende delicata, le foglie che cadono dagli alberi riempiendo i marciapiedi delle strade colorandoli di tonalità meravigliose, la coperta sul divano la sera, il pigiama lungo, le prime minestre calde…è davvero arrivato l’autunno! Complici i bellissimi colori delle foglie, ho trovato ispirazione per preparare questa crostata, con la quale ho cercato di…
Estate e autunno: eclairs cocco e zucca 🥥 🎃
L’autunno è una delle mie stagioni preferite: le giornate si accorciano ma il sole è tiepido, le foglie degli alberi cambiano colore e contrastano l’azzurro del cielo. La frutta e la verdura estiva lasciano il posto a quelle invernali, dai colori meno intensi, ma dai sapori più corposi, con cui giocare per creare accostamenti sempre…
Cheery-lover: crostata moderna ciliegie, cannella e yogurt 🍒
Adoro tutta la frutta estiva, ma le ciliegie sono in assoluto tra i miei frutti preferiti. Piccole, saporite e succose, accompagnano i miei fine pasto e merende del periodo estivo. Volevo preparare da un pò un dolce con le ciliegie e ho deciso di utilizzarle per realizzare una torta moderna con il magnifico Kit Tarte…
Summer vibes: torta moderna albicocche, yogurt e cioccolato bianco
Se siete amanti delle albicocche, vi innamorerete di questa torta! Un connubio perfetto di sapori e di consistenze, compongono questo dolce fresco e delicato. Questa torta moderna si compone di una mousse alle albicocche, namelaka allo yogurt e albicocche fresche, strato croccante di riso soffiato e cioccolato bianco. Ormai sapete che adoro la cannella, quindi…
Crostata pere, cioccolato, nocciole e cannella
Oggi vi propongo un dolce semplice da preparare ma davvero gustoso: una crostata cioccolato, pere e nocciole aromatizzata alla cannella. Una vera delizia!! Questa crostata si compone di un guscio di pasta frolla alle nocciole e cannella, da un ripieno di pere e nocciole e da una ganache al cioccolato fondente aromatizzata alla cannella. Il…
Mini Tarte cannella, mele e namelaka al lime 🍎
Era da tempo che volevo utilizzare le mele per preparare un dolce moderno e che volevo provare a fare delle monoporzioni, ma aspettavo la giusta ispirazione. Bene, è arrivata😂! Ho deciso di preparare delle buonissime crostatine con frolla alla cannella, ripiene di mele spadellate con pinoli e uvetta, decorate con una freschissima namelaka al lime….
Crostata con frolla al cacao e composta di arance
Avevo voglia di preparare un dolce con le arance….quale abbinamento migliore se non quello col cioccolato per soddisfare questo desiderio 😉 ? Questa crostata si compone di un friabile guscio di pasta frolla al cacao aromatizzato alla cannella che racchiude una vellutata composta di arance. Io ho utilizzato la composta di arance del Viaggiator Goloso…
Crostata Natalizia di frutta secca
E’ Natale, arriva il momento del dolce. Sulla tavola, apparecchiata con una tovaglia Tartan rossa, si trovano cioccolatini, torroncini, tartufini, frutta sabbiata, panettone e pandoro. Ma siccome i dolci non sono mai abbastanza, potevamo farci mancare una crostata fatta in casa per festeggiare questo giorno così speciale? Ovviamente no!! Su consiglio di mia suocera che…
Storie alla Cannella 