Le mattinate d’inverno, con il ghiaccio che ricopre l’erba e quell’arietta frizzante che ti fa voglia di nascondere tutta la faccia nella sciarpa, mi hanno fatto venir voglia di creare una crostata invernale❄️ Ecco a voi questo dolce composto da una paté sucree al cacao, un biscuit joconde, confettura di lamponi e lamponi freschi e…
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Tartellette cacao e mirtilli 🍫 🫐
Oggi vi propongo delle monoporzioni semplici ma d’effetto. Se siete alle prime armi con la pasticceria moderna, questo dolce è perfetto perchè vi permetterà di creare delle tartellette eleganti e raffinate che lasceranno tutti a bocca aperta. Sono certa che vi chiederanno se le avete comprate 😎 Per preparare questi dolci dovrete realizzare solamente tre…
Mini Tart cioccolato, pistacchio e lamponi
L’abbinamento cioccolato, lamponi e pistacchio è tra i più conosciuti e utilizzati in pasticceria, il motivo è che è un connubio semplicemente perfetto 😋! Io ho deciso di preparare delle monoporzioni, semplici e davvero gustose! Queste mini tart sono composte da una frolla al cacao ripiena di frangipane e pepite di cioccolato, confettura di lamponi…
Crostata mirtilli e cioccolato
Non avevo mai provato l’abbinamento mirtilli e cioccolato. Ho deciso di sperimentarlo per la prima volta con questa crostata, ispirata alla bellissima tarte mirtilli cioccolato e nocciola di inlovewithcake.com. Ho apportato alcune modifiche alla ricetta originale (per adattarla alle mie capacità 😂) sostituendo il Croustillant cioccolato al latte e pralinato nocciola con uno strato croccante…
Crostata con frolla al cacao e composta di arance
Avevo voglia di preparare un dolce con le arance….quale abbinamento migliore se non quello col cioccolato per soddisfare questo desiderio 😉 ? Questa crostata si compone di un friabile guscio di pasta frolla al cacao aromatizzato alla cannella che racchiude una vellutata composta di arance. Io ho utilizzato la composta di arance del Viaggiator Goloso…
Torta bianca e nera di nonna Pina
Online si possono trovare molte versioni della “torta bianca e nera” ma questa non è una ricetta qualunque, è LA ricetta della torta bianca e nera, quella di nonna Pina. Sfogliando le foto del mio compagno di quando era piccolo, mi sono accorta che questa torta era sempre presente nelle tavole imbandite per festeggiare i…
Storie alla Cannella 