Era da tempo che volevo provare a replicare la foresta nera in versione moderna, quindi oggi vi propongo questo dolce che richiede un pò di preparazioni, ma vi darà tante soddisfazioni. Questa torta si compone di una mousse al cioccolato fondente, da una ganache alla vaniglia arricchita da amarene sciroppate e da una gelee alle…
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Zenzy: cannella, mandorle e amarene
Le spezie sono quasi sempre presenti nelle mie preparazioni di Natale (e non solo 😉 ), e questa torta non fa eccezione! E se vi dico spezie e Natale cosa vi viene in mente? Ditemi che avete pensato all’omino di pan di zenzero? E ditemi anche che, se pensate all’omino di Pan di Zenzero vi…
Storie alla Cannella 