Adoro le crostate senza cottura! I punti di forza di questo tipo di crostate sono: velocità, semplicità di preparazione e versatilità. Con pochi e semplici passaggi si ottiene infatti un dolce delizioso, reso ogni volta diverso a seconda della scelta del ripieno. Considerando che siamo in estate, preferisco farce fresche, come quelle di frutta, ma…
Categoria: Crostate
Crostata alle mele con frolla alle mandorle
Le mele e la pasta frolla sono un’accoppiata perfetta e questa crostata ne è la conferma! Avevo talmente voglia di una crostata per la colazione, che ho deciso di accendere il forno nonostante inizi a fare più caldo, e devo dire che, per il risultato ottenuto, ne è valsa davvero la pena! È stata una…
Crostata con confettura alle albicocche di Nonna Pina
Questa crostata si può descrivere così: semplice, rustica e “la crostata migliore che io abbia mai mangiato”. Come sapete, adoro cucinare – e mangiare – crostate: sono ufficialmente il mio dolce preferito. Ne ho provate davvero tantissime versioni, alcune che ho amato particolarmente, altre che non mi hanno soddisfatta al 100%, ma vi assicuro che…
Ipnotizzata dal mango: Crostata mango e cioccolato
Non avevo mai provato l’abbinamento cioccolato e mango…cosa mi stavo perdendo!!! Mi sono innamorata dei colori e del contrasto di sapori di questa crostata e non vedo l’ora di prepararla di nuovo! Il sapore dolce del mango si sposa perfettamente con la corposità della namelaka al cioccolato fondente e, dal punto di vista estetico, è…
Caccia alle uova sotto le stelle
Amo cucinare crostate che raccontano una storia, trovare degli elementi da cui farmi ispirare e iniziare a creare. In questo caso, mi sono lasciata guidare dai magnifici cutter di @cookiescutterofficial per una crostata a tema pasquale. Ed ecco a voi una caccia alle uova sotto un manto di stelle! Scommetto che un’egg hunt così non…
Crostata pere, cioccolato, nocciole e cannella
Oggi vi propongo un dolce semplice da preparare ma davvero gustoso: una crostata cioccolato, pere e nocciole aromatizzata alla cannella. Una vera delizia!! Questa crostata si compone di un guscio di pasta frolla alle nocciole e cannella, da un ripieno di pere e nocciole e da una ganache al cioccolato fondente aromatizzata alla cannella. Il…
Crostata cocco, fragole e cioccolato
L’abbinamento cocco e cioccolato è uno dei miei preferiti in assoluto! Se poi a completarlo è l’aggiunta delle fragole, sarei capace di mangiare una torta intera da sola😂! Per rendere più particolare questo abbinamento classico, ho deciso di giocare con la decorazione, ispirandomi a una delle bellissime crostate di Lauren Ko (@lokokitchen). Questa crostata è…
Crostata mirtilli e cioccolato
Non avevo mai provato l’abbinamento mirtilli e cioccolato. Ho deciso di sperimentarlo per la prima volta con questa crostata, ispirata alla bellissima tarte mirtilli cioccolato e nocciola di inlovewithcake.com. Ho apportato alcune modifiche alla ricetta originale (per adattarla alle mie capacità 😂) sostituendo il Croustillant cioccolato al latte e pralinato nocciola con uno strato croccante…
Crostata con crema pasticcera e frutta fresca
Questa crostata non ha bisogno di una lunga presentazione, posso solo dirvi che è buonissima, oltre che davvero semplice da preparare! Ho deciso di portare un dolce a casa di amici per concludere un pranzo e volevo andare sul sicuro…cosa c’è di meglio di una crostata con frutta fresca? Questa crostata si compone di un…
Crostata Bloom: crema pasticcera, fragole e ganache al cioccolato bianco e vaniglia
Potrei guardare i video di Cedric Grolet per ore…rimango sempre incantata dalla sua abilità nel lavorare le materie prime, nell’utilizzare la sac à poche per creare decorazioni sorprendenti e nell’accostare gusti sempre diversi. Tra tutte le sue creazioni, quelle con i fiori sono le mie preferite! Sono eleganti e raffinate e lui fa sembrare tutto…
Storie alla Cannella 