I noodles di riso con verdure sono un piatto veloce da preparare, leggero e gustoso grazie all’aggiunta di salsa di soia. Questa ricetta prevede solo carote, zucchine e cipolle ma potete personalizzare il piatto come più vi piace, scegliendo altre verdure o arricchendolo con della frutta secca a fine cottura. Mi capita spesso di cucinare…

I pistacchi sono tra la frutta secca che preferisco (in realtà devo ancora trovare della frutta secca che non mi piace 😉). Piccoli, appaganti alla vista e al gusto, versatili, col potere di rendere qualsiasi piatto sorprendentemente saporito e originale. Credo di aver provato a inserire i pistacchi in qualsiasi preparazione, sia dolce sia salata,…